Блинами по столетним рецептам угостят липчан на «Мусаткином дворе»

Блинами по столетним рецептам угостят липчан на Мусаткином дворе

Гостей фестиваля ждёт настоящее гастрономическое путешествие в мир русской кухни. Особое внимание уделят блинам, которые испекут хранители традиций жители сёл Задонского района. В меню блины с припёком, поставные на пшене и знаменитые барские блины на квасе. Каждому из рецептов более ста лет и передавался он из поколения в поколение в неизменном виде.

У каждой разновидности есть своя история. Так, барские блины на квасе появились благодаря находчивости крестьянки по имени Неонила. Когда барин неожиданно приехал раньше обычного, хозяйка быстро придумала новый рецепт и испекла блины. Угощение настолько понравилось, что с тех пор в семье говорили: Эти блины барин едал!

Попробовать уникальные местные кушанья можно будет 20-21 сентября на Липецком городище.

До встречи на Мусаткином дворе! Проект реализуется с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.

#Мусаткиндвор2025