Новый урожай топинамбура активно перерабатывают в регионе
Завод расположен в Данковском округе.
Линия по переработке - самая мощная в стране. За сутки может переработать до 70 тыс. тонн топинамбура. И сейчас загружена по максимуму.
Недавно на заводе завершилась модернизация цехов. Теперь там полная автоматизация. Ещё и ИИ помогает: следит за многими параметрами.
Топинамбур - ценная и востребованная сельхозкультура. Его используют в пищевой промышленности, в медицине и в сельском хозяйстве.
На данковском заводе из топинамбура производят слайсы и муку.