Заворачиваем фарш в лаваш — и насаживаем на шампур: все майские праздники едим исключительно эту вкусняшку, про шашлык даже не думаем

29 июня 2025, 14:32

Ищете новые идеи для пикника? Предлагаем вам попробовать необычное и вкусное блюдо лаваш с фаршем, приготовленный на мангале. Сочный, ароматный и оригинальный, этот рецепт разнообразит ваш отдых на природе.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш 1 лист
Фарш (любой) 500 г
Репчатый лук ½ головки
Чеснок 4 зубчика
Специи (кориандр, паприка, черный перец и др.) по вкусу
Свежая зелень (кинза, петрушка, укроп и др.) по вкусу

Приготовление:

Подготовка фарша: В глубокой миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, рубленой зеленью и специями. Тщательно перемешайте. Оставьте фарш настояться на 30 минут.

Формирование рулета: Разложите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите фарш по лавашу, оставив небольшие отступы от краев.

Сворачивание рулета: Аккуратно сверните лаваш с фаршем в плотный рулет. Оберните рулет пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Нарезка и нанизывание: Нарежьте рулет на порционные кусочки (3-4 см шириной). Нанижите кусочки на шампуры.

Жарка на мангале: Смажьте заготовки растительным маслом. Обжаривайте лаваш с фаршем на углях, регулярно переворачивая, до золотистой корочки (примерно 15 минут).

Подача: Подавайте горячим, с овощами, зеленью и соусами.

Источник: https://progorodsamara.ru

Заворачиваем фарш в лаваш — и насаживаем на шампур: все майские праздники едим исключительно эту вкусняшку, про шашлык даже не думаем

Популярные новости за сутки