Может вызвать обострение: кого гречка до больничной койки доведет

Пожалуй, нет второй такой же полезной каши, как гречневая. Ее дают детям и пожилым людям, обязательно включают в диетическое и школьное питание. Казалось бы, чем гречка может навредить?

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с Городовым отметил, что гречневая каша противопоказана при аллергии или непереносимости. Если кожа покраснела, появился зуд, то ее придется вычеркнуть из рациона.

Второй момент это воспалительные заболевания желудка и кишечника. Некоторые рецепты из гречки могут вызвать обострение, например, если она приготовлена до состояния альденте. Но если ее мелко измельчить или хорошо проварить, то такой реакции не будет, отметил эксперт.