Составление экономного меню – это искусство. Чтобы не допустить голода даже в сложные финансовые времена, необходимо использовать простые и доступные ингредиенты. Это меню идеально подойдет для зимнего времени года, когда организм нуждается в питательной и теплой пище.
Завтрак: Гренки, которые поднимут настроение
Начните утро с аппетитных гренок. Ломтики хлеба обмакиваются во взбитое с солью яйцо и обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки — около 2-3 минут с каждой стороны. Это простое блюдо отлично сочетается с чашкой кофе и зарядит энергией на весь день.
Обед: Согревающий борщ на курином бульоне
В качестве основного блюда идеально подойдет борщ. Для его приготовления возьмите куриные спинки или другие недорогие части птицы для бульона. К основным ингредиентам борща — капусте, картофелю и моркови — можно добавить свежие овощи с огорода, что сделает блюдо не только дешевым, но и особенно вкусным. Этот суп прекрасно сохраняется и на второй день становится еще более насыщенным. Подавайте борщ с черным хлебом, натертым чесноком или с пампушками, приготовленными из простого теста.
Ужин: Простой, но сытный картофель с сельдью
Ужин может быть еще проще: отварной картофель с слабосоленой сельдью — идеальное решение. Можно заготовить сельдь заранее, посолив ее самостоятельно, что существенно сэкономит средства. К этому блюду отлично подойдут отваренные яйца с майонезом или маринованный лук. Также свекла станет прекрасным дополнением, дополняя вкус и цвет вашего ужина.
Для легкости в меню можно добавить салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом — он изобилует витаминами и придаст яркий штрих к рациону. Если майонеза нет под рукой, подойдёт и растительное масло. Слегка приправленный солью и перцем, этот салат будет отличным дополнением к любому приему пищи.
Таким образом, разработать экономное и питательное меню возможно и легко, если использовать доступные ингредиенты и применять простые рецепты. Главное — это добавить немного творчества и любви к процессу готовки.
