Песочное печенье, напоминающее любимое с детства курабье, завоевывает сердца любителей сладостей. Оно отличается невероятной рассыпчатостью, богатым ванильным ароматом и чуть сладким вкусом, а также простотой в приготовлении. Это печенье обладает удивительной способностью таять во рту, подарив наслаждение каждому укусу.
Ингредиенты для вашей выпечки
- Мука – около 250 г
- Сливочное масло (82,5% жирности) – 200 г, размягченное
- Сахарная пудра – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
Приготовление печенья
Перед началом готовки стоит убедиться, что все продукты находятся при комнатной температуре. В глубокой миске соедините размягченное масло, просеянную сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Взбивайте ингредиенты в пышную массу на протяжении 5-7 минут, пока смесь не станет светлой и воздушной. После этого добавьте яйцо и тщательно перемешайте до однородности.
Просейте муку и вводите её в массу в несколько этапов, чтобы не перегрузить тесто. Готовая консистенция должна быть мягкой и слегка липкой. Переложите тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой и выложите печенье на противень, заранее застеленный пергаментом. Чтобы печенье сохранило форму и получило более нежную текстуру, рекомендуется охладить его в морозильной камере.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут, до легкого золотистого цвета. Важно помнить, что каждая духовка печёт по-разному, поэтому нужно следить за процессом.
Подача и наслаждение вкусом
Готовое печенье стоит переложить на тарелку и подавать к чаю или кофе. Это лакомство станет отличным дополнением к уютным вечерам. Приятного аппетита!
Если остались вопросы или нужны уточнения, можно ознакомиться с видео, в котором подробно изложены все шаги по приготовлению этого ароматного лакомства.
