Зимние вечера становятся по-настоящему уютными с невероятным вкусным яством, в основу которого входит сало и картошка. Это блюдо вызывают восхищение, и никто не может устоять перед его адаптированным смачностью. Достаточно лишь раз попробовать, и оно станет любимым для всей семьи, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Простой и доступный рецепт
Этот рецепт невозможно испортить, и, хотя он кажется простым, в нем есть свои секреты. Для него понадобится лишь несколько доступных ингредиентов. Сала больше не будет проблемой, если вы следуете инструкциям. На самом деле, этим блюдом можно легко угостить и компанию, так что лучше приготовьте его с запасом.
Основные ингредиенты
- Вареная картошка – 4 средние штуки (около 350 г);
- Соленое сало – 40 г;
- Сладкая паприка – 1/4 чайной ложки;
- Черный перец – по вкусу;
- Растительное масло – 1 столовая ложка;
- Зеленый или репчатый лук для сервировки.
Приготовление начинается с подготовки сала: его необходимо очистить от лишней соли и нарезать на небольшие кубики. Чтобы было легче нарезать, сало лучше предварительно немного подморозить. Подготовленное сало помещается в мисочку, где к нему добавляют специи, такие как черный перец и сладкая паприка, а также немного растительного масла для лучшего смешивания.
Пока готовится сало, картошку нужно отварить в мундире, чтобы она приобрела насыщенный вкус. Как только картошка сварилась, ее нужно слегка придавить, чтобы она не превратилась в пюре, а лишь раскрылся ее вкус. Затем картошку выкладывают на противень, присыпают подготовленным салом и ставят в разогретую духовку на 7-8 минут, при температуре 240 градусов. Это позволит салу немного подрумяниться, а картошке впитать все ароматы.
Готовое блюдо подается горячим, и его желательно посыпать свежим луком для дополнительного аромата и вкуса. Это настоящее лакомство – идеальный гарнир для любого стола.
