В мире кулинарии не так уж много десертов, которые способны удивить и порадовать одновременно. Данный рецепт представляет собой настоящий шедевр: пирог на сметане с начинкой из душистого джема и свежих ягод смородины. Легкость его приготовления, а также восхитительный вкус обязательно привлекут внимание даже самых требовательных гурманов, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Базовые компоненты: мука (примерно 280 г), сахар (180 г), сливочное масло (120 г), яйца (2 шт.), сметана (200 г), разрыхлитель (10 г), ванильный сахар (8 г), небольшая щепотка соли.
- Начинка: густой джем или повидло (около 160-170 г) и ягоды смородины.
Пошаговое руководство по приготовлению
Первым делом в глубокой миске соединяются очищенное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и щепотка соли. Все это взбивается миксером на протяжении 3-4 минут, пока масса не станет легкой и воздушной. Затем по одному добавляются яйца с последующей взбивкой после каждого. Далее вводится сметана, и смесь аккуратно перемешивается лопаткой.
Следующий шаг — добавление разрыхлителя и части муки, после чего все тщательно перемешивается. Постепенно добавляется оставшаяся мука, и готовое тесто выкладывается в форму размером 19 на 28 см. Для обеспеченности лучше разровнять тесто лопаткой.
На верхнем слое теста выкладывается джем (примерно по чайной ложке) и ягоды смородины. После этого пирог отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку, где будет выпекаться около 35-40 минут. Важно помнить: для достижения лучших результатов необходимо дать пирогу остыть перед нарезкой.
Порадуйте себя и близких!
Этот пирог на сметане с джемом и смородиной станет не только отличным лакомством, но и замечательным дополнением к любому чаепитию. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он идеально подойдет как для выходного дня, так и для любого праздника. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких домашней выпечкой, полюбившуюся многим!
