Любители кулинарных экспериментов могут порадовать себя и своих близких неймоверным блюдом: сом, запечённый на гриле с ломтиками свежих овощей. Это не только вкусно, но и полезно, благодаря богатому содержанию витаминов и минералов в каждом ингредиенте, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Тверитнев Олег".
Ингредиенты для блюда
- Стейк Сома – 1 шт.
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Белый перец молотый – 1 ч. ложка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
Овощи в гарнире
- Сладкий перец – 50 г
- Свежий огурец – 50 г
- Томаты – 60 г
- Оливковое масло для заправки – 1 ст. ложка
Приготовление блюда
Для начала следует замариновать стейк сома в смеси лимонного сока, оливкового масла, соли и белого перца, чтобы мясо впитало все ароматы. Затем, разогрев гриль, стейк помещается на решетку и готовится до появления золотистой корочки и полного прогрева. Овощи можно нарезать и подать к готовому блюду. Важно, чтобы они были свежими и хрустящими, так как это дополнит вкус сома и сделает подачу более яркой.
При подаче готовый стейк выкладывается на тарелку, а рядом размещаются нарезанные овощи, которые предварительно можно сбрызнуть оливковым маслом. Такое оформление не только радует глаз, но и придаёт блюду ещё больше вкусовых оттенков.
Это кулинарное творение станет настоящим хитом на любом столе, особенно в теплую погоду, когда хочется насладиться легкими, но сытными блюдами. Уделите немного времени приготовлению и наслаждайтесь каждым кусочком этого великолепного блюда!
