Пошаговый гид по выпечке бездрожжевого хлеба

Пошаговый гид по выпечке бездрожжевого хлеба

Время пополнить запасы домашней выпечки! Бездрожжевой хлеб — это не только вкусное, но и полезное решение для любителей готовить. Этот способ позволит избежать ненужных газов в животе и дарит возможность насладиться настоящим хлебом с насыщенным вкусом. Печем хлеб, как делали это в старину!

Преимущества бездрожжевого хлеба

У бездрожжевого хлеба есть немало достоинств. Главное, он менее пышный, чем дрожжевой, но это его не делает менее привлекательным. Его мякиш плотный и влажный, а аромат насыщенный. Такой хлеб будет отличной основой для бутербродов и прекрасно дополнит ваши блюда.

Что потребуется для приготовления?

Для выпечки этого чудесного хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г муки (можно использовать пшеничную или смесь с цельнозерновой)
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 350 мл кефира
  • 1 ст. л. растительного масла

Простой процесс приготовления

Следуйте этим шагам, чтобы создать потрясающий хлеб:

  • В глубокой миске тщательно перемешайте муку, соду и соль.
  • Добавьте теплый кефир и растительное масло, снова перемешайте. Получившееся тесто может быть липким — это нормально.
  • Переложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, или на пергамент и придайте форму батона.
  • Сделайте неглубокие надрезы на поверхности теста, это поможет хлебу правильно пропечься.
  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200°C в течение 35–40 минут. Для создания хрустящей корочки поместите в духовку кружку с водой.
  • Готовый хлеб можно сочетать с маслом, медом или сыром — он наполнит ваш дом уютом и теплом. Экспериментируйте с рецептами, добавляйте любимые специи, и пусть каждое ваше кулинарное творение будет вкусным!

    Источник: Что приготовить

    Лента новостей