Горбуша — это не только вкусная, но и полезная рыба, которая отлично сочетается с разнообразными овощами. В этом рецепте речь пойдет о том, как приготовить горбушу, запеченную с ароматными овощами в духовке, что сделает любое застолье настоящим праздником.
Ингредиенты
- Филе горбуши (по желанию, нарезанное на порционные кусочки)
- Сладкии? перец
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Зелень (петрушка, укроп)
- Оливковое или растительное масло
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Лимон (для подачи)
Приготовление
Процесс приготовления начинается с подготовки горбуши. Если филе еще не нарезано, его следует аккуратно порезать на порции требуемого размера. Далее на противень следует выложить слой овощей: нарезанный соломкой сладкий перец, морковь, лук и немного чеснока. Все овощи можно посыпать нарезанной зеленью, чтобы добавить свежести и аромата.
После того как овощи равномерно распределены по противню, их стоит полить растительным маслом, а затем посыпать солью и черным молотым перцем. Теперь пришло время разместить на овощной подушке подготовленные кусочки горбуши. Их тоже стоит немного посолить для хорошего вкуса.
Каждый кусочек рыбы рекомендуется дополнить ломтиком предварительно запеченного лимона. Это придаст блюду более насыщенный и сочный вкус.
Запекание происходит при температуре 180 градусов, и времени потребуется от 40 до 50 минут. Следите за готовностью: рыба должна легко отделяться от костей и иметь аппетитный вид.
Подача и гарнир
Как только блюдо готово, его можно подавать на стол. Горбуша, запеченная с овощами, получается нежной и ароматной, а лимон придает ей особую свежесть. В качестве гарнира идеально подойдет рис, который станет отличным дополнением к этому изысканному блюду.
Такое оформление и сочетание вкусов поразят даже самых взыскательных гурманов. Рецепт прост, но результат неизменно радует. Приятного аппетита!
