Каждый знает, как важен домашний ужин, который не только наполняет желудок, но и радует своих близких. С рецептом, который готовится всего за 10 минут, это стало проще простого! Сытные рулеты из лаваша с мясной начинкой и овощами станут настоящим хитом на вашем столе.
Идеальная начинка для рулетов
Чтобы приготовить эту аппетитную начинку, потребуется всего несколько ингредиентов:
- мясной фарш (300 г)
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- соль, черный перец, красная паприка по вкусу
- сушеный базилик (1 ст. л.)
Лук следует измельчить в блендере, морковь натереть на мелкой терке, а перец нарезать кубиками. Все эти ингредиенты соединяются с фаршем и тщательно перемешиваются. Обратите внимание, чтобы начинка имела однородную консистенцию – ее можно будет легко размазать по лавашу.
Приготовление рулетов с лавашем
Для создания рулетов вам понадобится:
- 2 армянских лаваша размером 30x40 см
- 30 мл растительного масла (или 4 ст. л.) для жарки
- 1 стакан воды (250 мл) или бульона для тушения
- зелень по вкусу
На первом лаваше равномерно распределяется половина мясной начинки, сверху накладывается второй лаваш, на который также кладем оставшуюся начинку. Заворачиваем в рулет и нарезаем порционными кусочками шириной 3-3.5 см.
Далее в сковороде с горячим маслом обжарьте нарезанные овощи: лук, морковь и сладкий перец. Добавьте специи и тушите в течение 5 минут. Теперь выложите рулеты, залейте их стаканом воды или бульона и готовьте под крышкой около 20 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Легкий и сытный ужин готов! Приятного аппетита и хорошего настроения!
