«Стеклянные» опята собирают под Липецком в середине ноября
Выехав за город подышать воздухом в минувшие выходные, многие липчане нежданно-негаданно для самих себя стали грибниками. Во всех лесах Липецкой области было полно опят. И не зимних фламмулин, а привычных всем осенних опят, проклюнувших из-под опавшей листвы.
- Опят было достаточно много, но из-за ночных заморозков все они были словно стеклянными и ломались в руках, как сосульки, - рассказала «Липецкмедиа» липчанка Александра Ковалёва.
Урожай оказался весомым — два ведра. Но в тепле грибы потеряли товарный вид. Пока Александра Ковалёва с мужем ехали до города, опята растаяли и стали аморфными. А те, что лежали на дне вёдер, превратились в кашу.
Жарить опята липчане не стали. Они отварили грибную массу, разложили её по пакетикам и заморозили. И будут добавлять зимой в супы.
Фото Александры Ковалёвой
