Приготовление пиццы на большом противне – это отличный способ накормить семью или компанию друзей без лишних хлопот. Данная рецептура обещает не только вкусное, но и культурное блюдо, которое точно понравится всем, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Необходимые ингредиенты
- Для теста: 380-400 г муки, 250 мл теплой воды, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 6 г сухих или 18 г прессованных дрожжей, 2 ст. л. растительного масла.
- Для начинки: 4-5 ст. л. соуса для пиццы, 250 г колбасы (или ветчины), 250 г сыра, овощи на выбор: лук, перец, помидоры, грибы.
Этапы приготовления
Приготовление теста – это первый шаг к сочной и ароматной пицце. В глубокой миске следует налить теплую воду, добавить сахар и дрожжи. Массу тщательно перемешать и оставить на несколько минут, чтобы дрожжи активировались. Далее, как только появится пена, можно добавлять соль и еще раз перемешать.
Постепенно вводить муку, просеивая ее. В самом конце процесса замешивания ввести растительное масло. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам. После этого поместить тесто в теплое место и оставить на час для подъема.
Финальные шаги перед выпеканием
Когда тесто увеличилось в объеме, его нужно растянуть по противню, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Затем смазать соусом по вашему выбору. Микс кетчупа и майонеза отлично подойдет для насыщенного вкуса.
Теперь пришла пора украсить пиццу начинкой. На тесто выкладывается колбаса, сосиски, а также предварительно размороженные и нарезанные овощи. Важно помнить, что сверху нужно щедро посыпать тертым сыром для аппетитной корочки.
Выпекать пиццу необходимо при температуре 230 градусов в течение 15-18 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки. Идеальное завершение – это золотистая, ароматная корочка с расплавленным сыром. Приятного аппетита!
