С приходом ноября на прилавках магазинов и рынков начинает появляться фейхоа, интересная ягода, которую многие смогли бы не заметить. Однако, для настоящих гурманов это время года – повод для радости. Уникальный вкус, богатейший состав и массу полезных свойств делают фейхоа настоящей находкой для любителей здорового питания, сообщает канал "Мама готовит".
Что представляет собой фейхоа?
Фейхоа – это не просто экзотическая ягода, а настоящая кладезь витаминов. Появившись из субтропических лесов Бразилии и Аргентины, она успешно адаптировалась и в российских широтах, в частности, в Краснодарском крае и Крыму. Сбор фейхоа начинается в середине октября и продолжается в течение всего ноября. Процесс транспортировки также идет на пользу: чем короче путь, тем свежее и более полезные плоды.
Полезные свойства:
- Богатый источник йода: Фейхоа – настоящий рекордсмен по содержанию йода, сопоставимый с морепродуктами. Это особенно важно для людей, страдающих от недостатка этого элемента.
- Поддержка иммунной системы: Высокое содержание витамина C делает фейхоа отличным средством для поддержания иммунитета в сезон простуд.
Необходимо помнить, что несмотря на свои полезные свойства, фейхоа также может иметь противопоказания. Люди с заболеваниями щитовидной железы должны быть осторожны при употреблении этой ягоды. Кроме того, стоит иметь в виду, что натуральный фрукт может вызывать аллергию в редких случаях.
Как выбрать и использовать фейхоа?
При выборе фейхоа обратите внимание на следующие моменты:
- Ягода должна быть мягкой на ощупь и пружинить при малом давлении.
- Кожица должна быть ровной и без повреждений. Небольшой сизый налет говорит о свежести плода.
Фейхоа можно есть целиком, вместе с кожурой, которая содержит множество полезных веществ, или же использовать в кулинарии. Ягода прекрасно подходит для приготовления смузи, десертов, а также различных соусов к мясным блюдам. Например, можно сделать уникальный соус с чесноком и зеленью, который станет отличным дополнением к шашлыку.
