Секреты долгого хранения лука и чеснока до весны

С завершением сезона сбора урожая, множество садоводов задается вопросом о том, как правильно сохранить лук и чеснок до весны, чтобы они не потеряли свои качества и вкус. Это действительно важная задача, ведь если соблюсти некоторые правила, можно не только продлить срок хранения, но и обеспечить здоровье растения до следующего сезона.

Как сохранить лук

После сбора урожая, луку следует дать хорошенько просохнуть при температуре 2530C. Затем стоит тщательно проверять луковицы, отбирая те, что имеют признаки заболеваний, оставляя только здоровые. Оптимальные условия для хранения лука: температура в диапазоне от 1C до 3C и влажность 7080%.

• Если влажность превышает 80%, лук начинает прорастать или гнить.
• При низкой влажности (менее 70%) он может высохнуть.

Лук лучше всего хранится в пластиковых ящиках, которые удобно ставить друг на друга. Не забывайте оставлять некоторое пространство над верхним слоем луковиц и периодически проверять их состояние, удаляя больные экземпляры вместе с соседями.

Хранение чеснока

Чеснок, как и лук, также требует особого подхода. После просушки, луковицы продолжают терять влагу, поэтому важно контролировать условия хранения. Идеальная температура для хранения чеснока составляет около +1C, а влажность 70-75%.

• Чеснок можно хранить в стеклянных банках или глиняных кувшинах, а также в холщовых мешках.
• Чтобы уменьшить испарение, его стоит укладывать в открытые бумажные пакеты или деревянные ящики.

Для ярового чеснока также важно поддерживать холодную положительную температуру (от +2 до +4C) до 8 марта, после чего его можно перевести в более теплые условия для усиления роста.

Секреты удачного хранения

Для успешно хранения и лука, и чеснока, необходимо учитывать несколько ключевых моментов. Сохранение здоровья корнеплодов зависит от:

• Соблюдения температуры и влажности в помещении.
• Правильного вентилирования помещений для предотвращения застоя воздуха.

Следуя этим простым советам, можно уверенно переждать зиму и встретить весну с качественным урожаем, готовым к использованию в кулинарии.