Вкусные ажурные слойки со сливами: быстрота и изысканность на вашем столе
Пока в холодильнике есть упаковка замороженного слоёного теста, можно в любой момент порадовать себя и своих близких вкусными пирожками. Эти ловкие слойки со сливами не только готовятся очень быстро, но и выглядят поистине восхитительно.
Хрустящая корочка слоёного теста в сочетании с нежной начинкой из свежих слив и орехов создает настоящий кулинарный шедевр. Сахар добавляется по желанию, в зависимости от вкуса слив если они кислые, сладости потребуется больше. После выпекания слойки лучше подавать остывшими, тогда они порадуют своим хрустящим качеством.
Общее время приготовления: 45 минут | Время активного приготовления: 15 минут
Количество порций: 16 штук | Калорийность: 196.3 ккал
Ингредиенты
- 500 г слоёного теста (замороженного)
- 400 г слив
- 100 г очищенных грецких орехов
- 120 г коричневого сахара
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 50 г муки (для раскатывания)
Приготовление
Для начала замороженное тесто следует разморозить при комнатной температуре. Затем грецкие орехи нужно мелко порубить, чтобы они стали частью начинки.
Сливы необходимо вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. После этого половинки следует нарезать на кубики. Все ингредиенты для начинки сливы, орехи и сахар тщательно перемешиваются.
Далее размороженное тесто делится на две части, а рабочую поверхность посыпают мукой. Одна из частей теста раскатывается в пласт толщиной около 3 мм и нарезается на треугольники. Каждый треугольник немного раскатывается, и с обеих сторон делаются небольшие надрезы, уходящие вглубь.
В центр каждого треугольника выкладывается часть начинки. Один край необходимо завернуть, закрывая начинку, и прижать пальцем. Второй край накрывает первый, и снова его прижимают.
Противень застилается пергаментом, на него укладываются слойки и выпекаются в духовке при температуре 200 градусов в режиме конвекции в течение 15 минут. После этого вторую партию можно приготовить аналогичным образом. Готовые слойки перекладываются на решетку и посыпаются сахарной пудрой для дополнительного удовольствия.