Спагетти с фрикадельками: как сделать вечер незабываемым

3 февраля 2026, 23:46

Спагетти с мясными фрикадельками это настоящая кулинарная находка, способная оживить любой ужин. Устали от привычных макарон с котлетами? Пора заменить их на аппетитные длинные спагетти и сочные фрикадельки. Добавьте яркий томатный соус, и вы получите блюдо, которое поднимет настроение и украсит любой стол.

Почему это блюдо так вкусно?

Комбинация тонких спагетти и круглых мясных фрикадельок, объединённых общим томатным соусом, создаёт не только изысканный вкус, но и красивую подачу. Для этого блюда подойдут только качественные спагетти из твердых сортов пшеницы это гарантирует, что они не слипнутся. Фарш можно использовать любой: свиной, куриный или говяжий. А томатный соус из натуральных помидоров с румяным луком не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Что понадобится для приготовления?

  • Спагетти;
  • Мясной фарш 300 г;
  • Батон 100 г;
  • Молоко 50 мл;
  • Лук 1 головка;
  • Томаты в собственном соку 400 г (или томатная паста);
  • Соль 1,5 ч.л.;
  • Чёрный молотый перец 0,5 ч.л.;
  • Растительное масло 2 ст. л.;
  • Твёрдый сыр для подачи.

Количество: 4 порции. Время приготовления: 40-60 минут.

Как правильно отмерить спагетти?

Из 300 г фарша получится 8 фрикаделек, по 2 на порцию. Чтобы определить нужное количество спагетти, можно использовать метод с пальцами: сложив большой и указательный пальцы в кольцо, получите приблизительную порцию большой объем, достойный истинного гурмана.

Рецепт спагетти с фрикадельками в томатном соусе

  • Начать нужно с подготовки фрикаделек. Хлеб без корок нарезать, замочить в молоке.
  • Постоянно разминать хлеб, добавляя его к фаршу с солью и перцем.
  • Сформировать 8 фрикадельек, предварительно разогреть духовку до 190-200 градусов и запекать их около 30 минут.
  • На сковороде обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить размятые томаты и тушить соус.
  • После запекания фрикаделек переместить их в соус и тушить ещё 12-15 минут, периодически переворачивая.
  • В кипящей подсоленной воде сварить спагетти согласно инструкции на упаковке и откинуть на дуршлаг.
  • На тарелки выложить спагетти, добавить фрикадельки и соус, по желанию посыпать тертым сыром.
  • Такое блюдо станет отличным завершением дня и доставит истинное удовольствие всем членам семьи. Приятного аппетита!

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Lipetsk-news.ru