Необычный хлеб с клюквой: новый вкус на вашем столе
Пристегните свои кулинарные ремни! Предлагается феноменальный рецепт хрустящего хлеба с ароматной клюквой, который порадует не только вас, но и ваших близких. Этот хлеб настолько аппетитный, что после первой же попытки вы забудете о покупке изделий в магазинах.
Дополните свои привычные блюда этим оригинальным лакомством и откройте для себя новые горизонты вкуса.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 525 г
- Вода 240 мл
- Подсолнечное масло 75 г
- Квасное сусло 100 г
- Сахар 38 г
- Соль 6 г
- Вяленая клюква 100 г
- Сухие дрожжи быстродействующие 12 г
Приготовление в духовке:
Для начала в глубокой миске смешивают муку, сахар, соль и дрожжи. Затем добавляют воду, соединённую с растительным маслом, и квасное сусло. Не забудьте о заготовленной клюкве, предварительно размоченной в кипятке. Тщательно замешивайте тесто около 10 минут.
После этого оставьте его при комнатной температуре на 30-40 минут для подъёма. Перелейте тесто в форму и дайте ему немного увеличиться в объеме, затем отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут. Готовый хлеб заверните в полотенце и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Приготовление в хлебопечи:
Если у вас есть хлебопечка, то процесс станет ещё легче. Начните с того, что в хлебопечку налейте воду, смешанную с растительным маслом, добавьте сахар, соль и квасное сусло, затем насыпьте муку. Замочите клюкву в кипятке на пару минут, после чего выложите её тоже в машину, сверху посыпьте сухими дрожжами. Выберите функцию "Основной" и задайте желаемую степень прожарки корочки.
После завершения выпечки осторожно достаньте хлеб из формы и заверните его в полотенце, пока он не остынет. Нарезайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!