Куриный суп с плавленым сыром: уютный рецепт для вечернего ужина

18 февраля 2026, 09:42

Комфортный суп способен сделать вечер уютнее, особенно в сырую погоду. Куриный суп с плавленым сыром идеально вписывается в этот список. Его нежный и сливочный вкус, вместе с легкостью приготовления, делают блюдо настоящим лакомством, которое дарит ощущение домашнего тепла.

Простой состав для вкусного результата

Суп готовится на основе самых привычных ингредиентов, поэтому его легко сделать в любой момент, когда возникает желание поесть что-то согревающее. В него входят:

  • плавленый сыр Янтарь 3 упаковки по 50 г
  • филе куриной грудки 2 шт.
  • картофель 2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • шампиньоны 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • лавровый лист 2 шт.
  • душистый перец несколько горошин
  • растительное масло 2 ст. ложки
  • соль по вкусу
  • петрушка для украшения
  • вода примерно 1,5 литра

Этапы приготовления

Чтобы создать этот замечательный суп, следуйте простым шагам:

  • Подготовьте овощи: лук и морковь нарежьте кубиками, чеснок оставьте целым для аромата.
  • Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле. Выложите туда лук, морковь и чеснок, готовьте, помешивая, около 57 минут до мягкости.
  • Нарежьте куриное филе и добавьте его к овощам. Перемешайте и готовьте еще 78 минут.
  • Добавьте нарезанный картофель и Champignons, положите лавровый лист и душистый перец. Залейте горячей водой и доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь и варите 30 минут, пока ингредиенты не станут мягкими. Затем добавьте плавленый сыр и перемешайте.
  • Варите еще 57 минут, чтобы сыр полностью расплавился, а суп стал однородным. Дайте настояться под крышкой в течение 10 минут перед подачей.

    • Этот суп радует своей универсальностью: можно варьировать количество сыра или грибов по своему вкусу. Подавайте с гренками или свежим хлебом. Аромат свежей зелени добавит уюта и завершит блюдо!

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Lipetsk-news.ru