Нежные Помидоры с Орехами и Специями для Летнего Настроения

Далеко не каждый знает, что помидоры можно приготовить не только с привычными соусами, но и добавить в них изысканные нотки орехов и свежих трав. Этот кулинарный шедевр отлично подойдёт для лёгкого ужина или как оригинальная закуска для гостей.

Что потребуется

• 6 сочных помидоров
• 30 г измельченных грецких орехов

Заправка, которая удивит

• 3 ст. л. белого винного уксуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. нарезанной свежей кинзы
• 2 ст. л. мелко нарезанного лука
• Зелёный лук по вкусу
• 1 ст. л. рубленого укропа
• 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
• 1 небольшой чили, очищенный от семян
• 2 ч. л. хлопьев чили или горячей паприки
• 1 ч. л. душистого перца
• Соль по вкусу

Как приготовить

Для начала нарезаем помидоры. Используя острый нож, сделайте несколько аккуратных надрезов, не разрезая их до конца сделайте около 6-7 надрезов на каждом. Это создаст карманы, куда мы будем помещать начинку.

В отдельной миске соедините все ингредиенты для заправки, добавив 80 мл воды. Аккуратно добавьте соль по вкусу и оставшиеся 20 г грецких орехов. Всё хорошо перемешайте.

Заполните карманы помидоров получившейся начинкой, а сверху посыпьте оставшимися орехами. Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!