Как выбрать идеальный арбуз: секреты сладости и свежести

С началом сезона арбузов в южных регионах России, многие сталкиваются с важной задачей выбрать самый спелый и сладкий плод без возможности его попробовать. Часто покупатели рискуют получить водянистый арбуз, что приводит к потере денег и испорченному настроению.

Правила выбора спелого арбуза

Прежде чем отправиться за покупкой, следует обратить внимание на условия, в которых хранятся арбузы. Оптимальный вариант - это плоды, размещенные на деревянных поддонах и под навесом. Нужно избегать покупки нарезанных арбузов, если они находятся без холодильника. Такой продукт быстро портится, а его употребление может оказаться небезопасным. Кроме того, не стоит приобретать арбузы, выставленные у дороги, так как они могут впитывать вредные выхлопные газы.

Есть несколько ключевых признаков, которые помогут определить качество арбуза:

• Кожура: она должна быть блестящей, без матового налета и с четко обозначенными полосками. Поверхность не должна иметь трещин.
• Хвостик: плоды с зеленым хвостиком ещё не дозрели. Идеальный вариант это подсохший коричневый хвостик.
• Звук: при постукивании по корке должен звучать звонкий и чистый звук. При сжатии спелый арбуз может издать треск.
• Пятно: действительно сладкие арбузы имеют земное пятно желтого или оранжевого цвета. Если присутствует сеточка, это хороший знак, указывающий на то, что арбуз созрел естественным образом. Не стоит брать плоды с бледными или зелеными пятнами.

Как хранить арбуз

После покупки арбуз лучше всего хранить в холодильнике или погребе, где он может оставаться свежим на протяжении нескольких месяцев. Разрезанный плод следует употребить как можно скорее. Не рекомендуется оставлять его на столе на ночь, чтобы избежать порчи, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".