Кекс с овсянкой, яблоками и корицей: вкусный рецепт для настроения

27 февраля 2026, 09:40

Представляем уникальный и простой рецепт кексов с овсяными хлопьями, в сочетании с сочными яблоками и ароматной корицей. Вместо стандартных овсяных хлопьев в данной версии используются мюсли, включающие изюм и орехи. По желанию, мюсли можно заменить на обычные овсяные хлопья, добавив немного изюма и орехов на ваш вкус. Печенье получится особенно мягким, если использовать силиконовые формочки для выпечки, пишет источник.

Что нужно для приготовления

  • мука 360 г;
  • разрыхлитель 1 ч.л.;
  • соль щепотка;
  • мюсли 100 г (или овсянка, изюм, орехи);
  • корица 1 ч.л.;
  • сахар 220 г;
  • сливки 10% 330 мл;
  • растопленное сливочное масло 100 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • яблоко 1 шт. (около 170 г);
  • мягкое сливочное масло для намазки 150 г;
  • мед 2 ст.л.;
  • дополнительная корица 1 ч.л.

Количество: получится 15-18 кексов.

Температура выпекания: 180С. Время выпекания: 30-35 минут.

Этапы приготовления кексов

  • В миске просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить мюсли и корицу, тщательно перемешать.
  • В отдельной миске соединить сливки, растопленное масло и одно взбитое яйцо. Перемешать до однородности.
  • Соединить жидкие и сухие ингредиенты, вмешивая натертое на терке яблоко и сахар. Тесто должно быть достаточно жидким.
  • Заполнить силиконовые формочки тестом на две трети и разместить их на противне для удобства. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 30-35 минут.
  • Для намазки взбить мягкое сливочное масло с медом и корицей до однородной массы.
  • Готовые кексы должны стать золотистыми и увеличиться в объеме. Проверить готовность деревянной шпажкой она должна выходить сухой.

    • Кексы в разрезе имеют видимые кусочки орехов и изюма, а овсянка и яблоко прекрасно создают текстуру. Они обладают невероятно насыщенным ароматом и мягкостью, отлично подойдут как к чаю, так и к завтраку на выходных. Рекомендуется подавать кексы теплым, намазанным медовым маслом, и наслаждаться с чашкой горячего напитка.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Lipetsk-news.ru