Сырный суп, который удивит: простой рецепт для любителей кулинарии

Этот суп поразит своим вкусом, и для его приготовления даже не потребуется бульон! Он готовится быстрее традиционных щей и борщей, но восторга при этом вызывает значительно больше.

Простота приготовления

Основой сырного супа служит куриное филе, хотя некоторые предпочитают использовать фарш. Процесс начинается с нарезки филе на небольшие кусочки и посыпки специями, такими как паприка, чеснок и соль.

Репчатый лук можно нарезать кубиками, однако, если вместо него взять порей, вкус супа обретет новые грани. Морковь следует натереть на терке, а картофель нарезать кубиками он незаменим в этом блюде.

На сковороде необходимо пассеровать лук с морковью до мягкости, затем добавить немного масла и куриное филе. После того как филе подрумянится, добавляется картошка, заливается вода или бульон, и суп оставляется вариться.

Добавляем сыр и сливки

Использование сыра в этом рецепте ключевой момент. Подойдет любой плавленый сыр, но лучше всего использовать разновидности дружба или салатный. Накройте сыр кубиками и отправьте в кастрюлю с кипящей жидкостью, добавляя сливочный плавленый сыр для насыщенности вкуса.

После этого введите сливки, щедро посолите и добавьте немного сахара, чтобы вкус стал более выраженным. После повторного закипания суп готов, и его можно подавать с изобилием зелени!

Необходимые ингредиенты

• Куриное филе 350 г
• Картофель 3-4 средних клубня
• Лук 1 крупная штука
• Морковь 1 крупная
• Сливочный сыр 100 г
• Плавленый сыр 100 г
• Масло для жарки
• Сливочное масло 50 г
• Вода 1.8 л
• Зеленый лук 20 г
• Сливки 200 г

Попробуйте этот необычный сырный суп, и он займет достойное место в вашем кулинарном репертуаре.