Вкусные дрожжевые оладьи с капустой: просто, быстро и невероятно вкусно

6 июля 2026, 02:21

Оладьи из овощей могут смело конкурировать с мясными блюдами их не только легко приготовить, но они также богатые витаминами и прекрасны на вкус. Один из самых простых и эффективных рецептов включает дрожжевое тесто с капустой, которое придаст блюду особую мягкость и насыщенность.

Ингредиенты для приготовления

  • Мука 200220 г
  • Молоко или вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Дрожжи 2 чайные ложки
  • Свежая капуста 300 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки 100 г
  • Сливочное масло для смазывания оладий
  • Сметана для подачи

Как приготовить оладьи с капустой

  • Капусту тщательно очистить, промыть и натереть на крупной терке. Если вы хотите получить более мягкий вкус, обдайте ее кипятком.
  • В теплой воде растворить дрожжи, добавить соль и подготовленную капусту. Постепенно всыпать муку, хорошенько все перемешать. В конце добавить яйцо и еще раз тщательно перемешать.
  • Оставьте тесто в теплом месте для брожения на 40-60 минут. Когда тесто увеличится в объеме, перемешайте его ещё раз.
  • На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом выкладывать столовой ложкой тесто, обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Готовые оладьи переложить в миску, смазать сливочным маслом и накрыть крышкой, чтобы они не остыли. Подавайте к столу с сметаной и украшением из вареной моркови и зелени укропа.
  • Эти нежные и ароматные оладьи непременно понравятся всей семье. Попробуйте приготовить их в выходные, и ваше семейное застолье станет ещё более уютным и вкусным!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Lipetsk-news.ru