Нежный пирог «Ленивый»: простой десерт к чаю, который легко приготовить без весов

Когда хочется домашней выпечки, а времени на сложные рецепты нет, выручит пирог «Ленивый». Для него понадобятся обычные продукты, а отмерять их можно столовыми ложками — удобно даже на даче, где под рукой не оказалось кухонных весов, пишет канал.

Ингредиенты

2 яйца;
6 ст. ложек сахара;
по 6 ст. ложек молока, растительного масла и муки;
сок четверти лимона;
пакетика разрыхлителя;
щепотка соли и сахарная пудра для подачи.

Как приготовить

Взбейте яйца с щепоткой соли до однородности. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной.

Влейте молоко и растительное масло, добавьте лимонный сок. Перемешайте миксером.

Соедините просеянную муку с разрыхлителем, всыпьте в тесто и перемешайте до гладкости, чтобы не осталось комочков.

Перелейте тесто в форму и поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

Дайте пирогу немного остыть и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Выпечка получается мягкой и воздушной — отличный вариант к чаю, когда хочется чего-нибудь домашнего без долгих хлопот.