Одни сорта выбирают за щедрый урожай, другие — за необычный вкус, а некоторые ценят за историю, передающуюся вместе с семенами. Яша Югославский, Ярсон 1 и Чёрное сердце с носиком от Борисовны объединяют крупные плоды и яркий характер. Но у каждого — свои особенности выращивания и свой повод попасть на грядку.
Яша Югославский: крупная розовая классика
Этот сорт связан с семейной историей Яши Крнкича из Югославии. Позже семена оказались у американской коллекционерки Кэролин Мейл, которая представила их на встрече Seed Savers Exchange в 1995 году. Так балканская реликвия стала известна за пределами родного региона.
Высокорослый куст достигает полутора-двух метров и нуждается в подвязке. Плоды малиново-розовые, мясистые, обычно весят 300–800 граммов. На первых кистях томаты могут быть приплюснутыми, на следующих — сердцевидными. Вкус насыщенный и сбалансированный, мякоть сочная, без пустот. При хорошем уходе с куста собирают около 5–7 килограммов. В сильную жару плоды могут страдать от солнечных ожогов, поэтому в южных регионах пригодится лёгкое притенение.
Ярсон 1: необычная окраска и фруктовый вкус
Польский сорт с выразительной внешностью — результат скрещивания «Большого белого» и Козулы 25. Его плоды сочетают зелёные, жёлтые и коричневые оттенки, а на разрезе заметны красноватые прожилки и золотистая мякоть. Форма варьируется от плоскоокруглой до сердцевидной, масса обычно составляет 220–300 граммов, отдельные томаты вырастают крупнее.
Ярсон 1 ценят за сладкий, слегка пряный вкус с лёгкой кислинкой и нежную текстуру. Кожица тонкая, поэтому плоды лучше съедать свежими: долго хранить их не получится. Сорт не склонен к растрескиванию и при правильном уходе радует хорошей отдачей.
Чёрное сердце с носиком: сорт с народной историей
По преданию, семена этого томата Наталья Борисовна из Караганды получила из покупного рыночного плода, а затем сохранила и распространила сорт среди огородников. Его сердцевидные томаты с характерным «носиком» окрашены в тёмные красно-коричневые и фиолетовые тона. Средний вес — 300–400 граммов, но при удачных условиях плоды бывают крупнее.
Мясистая мякоть отличается насыщенным, сладковато-пряным вкусом. Высокий куст лучше формировать в два стебля, подвязывать и регулярно пасынковать. Для хорошего вкуса сорту необходимо солнечное место: в тени плоды могут стать менее выразительными. Яша подойдёт любителям классических розовых томатов, Ярсон — тем, кто ищет новые оттенки вкуса, а Чёрное сердце — поклонникам тёмных сортов с запоминающейся историей.