Нежная цветная капуста, пикантные маринованные огурцы и свежий редис создают в этом салате аппетитное сочетание вкусов и текстур. Варёные яйца делают блюдо сытнее, а сметанная заправка добавляет мягкости. Салат можно подать сразу после приготовления — как лёгкую закуску или дополнение к основному блюду.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 300 г;
- маринованные огурцы — 4 шт.;
- варёные яйца — 2 шт.;
- редис — 4 шт.;
- зелёный лук — 4 пера;
- сметана — 1–2 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Вместо сметаны можно взять майонез, а для более яркого аромата добавить любую любимую зелень. Пропорции ингредиентов легко менять по вкусу.
Как приготовить
Чтобы сохранить лёгкую хрусткость, не переваривайте капусту и остудите её перед смешиванием с остальными ингредиентами, пишет источник.