Вместо традиционного шашлыка можно сделать аппетитное мясо на шпажках, которое станет отличным выбором для семейного ужина. Этот простой и доступный рецепт подарит невероятные вкусовые ощущения прямо у вас на кухне, сообщает Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления этого блюда понадобятся:
- Свинина — 700 г;
- Картофель — 4-5 средних штук;
- Соль, перец, сушеный чеснок, паприка — на ваш вкус;
- Растительное масло — 2 столовые ложки.
Для начала свинину нарезают на небольшие кусочки. Каждый кусок нужно хорошо посолить и поперчить, а затем слегка отбить с помощью тендеризатора или обычного молотка. Это поможет разбить волокна мяса и сделать его более нежным.
Картофельный акцент
Пока мясо маринуется, можно заняться картофелем. Небольшие клубни нарезают кружочками, после чего помещают в миску. Сюда же добавляют соль, перец, сушеный чеснок и немного паприки. Все ингредиенты перемешивают, добавляя пару ложек растительного масла, чтобы картофель впитал все ароматы специй.
Сборка и запекание
Теперь настало время собрать все компоненты в одно целое. В шпажки поочередно насаживают мясо и картофель, чередуя слои. Сначала идет мясо, затем картофель, завершив сборку рукой последним кусочком мяса на верху. Это позволит сохранить сок внутри.
Перед тем как отправить шашлыки запекаться, они заворачиваются в пергамент и фольгу для лучшего пропекания и сохранения ароматов. Затем их помещают в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекают примерно 70 минут. После завершения времени запекания осторожно разворачивают фольгу — будьте внимательны, так как пленка будет очень горячей.
Готовое мясо с картошкой станет идеальным угощением, которое легко можно приготовить даже в домашних условиях. Это блюдо, несомненно, порадует не только своих любителей шашлыков, но и останется в памяти как вкусный и уютный семейный ужин. Попробуйте и порадуйте родных!
