Наступление весны приносит желание обновить меню, и особенно это касается свежих салатов. Пикантный горчичный соус станет безусловной находкой для любителей легкой и аппетитной кухни. Он способен существенно преобразить любой овощной микс: от стандартного салата с огурцом и пекинкой до изысканного картофельного лакомства с луком. Кисло-сладкие ноты этого соуса делают его настоящим гастрономическим шедевром, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Секреты создания уникального соуса
Горчичный соус относится к классическим заправкам для салатов, такими как сметана и майонез. Сквозь его густую текстуру пробивается освежающий вкус, который идеально гармонирует с любыми ингредиентами. Чтобы этот соус не приедался, его можно легко модифицировать, меняя соотношение компонентов или добавляя разные пряности.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого соуса понадобятся:
- Мед - 1 ч.л. (выбирайте жидкий мед для лучшей консистенции);
- Лимонный сок - 1 ч.л. или больше по вкусу;
- Горчица - 1 ст.л. (обычная, не зернистая);
- Майонез - 1 ст.л. (он добавит интересный вкус);
- Растительное масло - 1-2 ст.л. (по желанию);
- Соль и пряности - по вкусу.
Приготовление соуса
Чтобы приготовить соус, начните с соединения меда и лимонного сока, тщательно перемешайте. Затем добавьте горчицу и продолжайте мешать. После этого введите майонез и немного растительного масла. Для достижения идеальной консистенции можно использовать блендер. Опционально добавьте соль по вкусу и любые любимые пряности, например, зелень или чеснок. Дайте соусу немного настояться в холодильнике для загустения, и он готов к подаче!
