Совсем недавно появились новые способы стерилизации банок, и одним из самых интересных стала техника, использующая аэрогриль. Многие уже знакомы с традиционными методами, но почему бы не попробовать что-то новое? Аэрогриль предлагает ряд преимуществ, которые не оставят равнодушными даже самых опытных хозяек, пишет Дзен-канал "Кухня наизнанку".
Преимущества аэрогрильной стерилизации
- Удобство использования. Забудьте о кастрюлях с кипящей водой. Аэрогриль работает быстрее и чище, что упрощает процесс стерилизации.
- Безопасность. Банки не подвержены риску лопания от резкого перепада температуры, если они были заранее высушены. Это важное преимущество, особенно для тех, кто экспериментирует с различными рецептурами.
- Эффективность. Возможность стерилизовать банки даже с заготовками внутри, что позволяет экономить время; особенно актуально в жаркую погоду, когда не хочется нагревать свою кухню.
Режимы и время стерилизации в аэрогриле
Предлагаем ознакомиться с рекомендациями по стерилизации в аэрогриле:
- Пустые банки (0,25–1 л)
Температура: 120–130°C. Время: 15–20 минут. Банки следует ставить горлышком вверх и убедиться, что они полностью сухие.
- Крышки
Температура: 110–120°C. Время: 8–10 минут. Хорошо прокипятить или промыть их уксусом перед стерилизацией.
- Банки с заготовкой (0,5 л)
Температура: 150°C. Время: 15 минут. Крышки нужно прикрыть, но не закручивать плотно до завершения холодильного цикла.
После завершения процесса рекомендуется перевернуть банки вверх дном и укутать чем-то теплым, чтобы они остыли естественным образом. Обращаем внимание: ставить холодные банки в разогретый аэрогриль крайне не рекомендуется, так как это может привести к их разрушению.
Таким образом, стерилизация в аэрогриле - это не только современное, но и надежное решение для хранения ваших домашних заготовок. Большинство хозяек, опробовавших данный способ, остаются довольны результатами и начинают использовать его как основной метод. Ваша кухня может стать более уютной и функциональной, не прибегая к традиционным методам, которые требуют больше времени и усилий.
