Вода уходит, но наслаждаться летом можно даже в кулинарии! Овощи-гриль, запеченные до золотистой корочки, прекрасно сочетаются с тягучей моцареллой, создавая настоящее гастрономическое наслаждение. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира, легкого обеда или даже основного вегетарианского блюда для дачи, пикника или уютного ужина дома, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Скоро на вашем столе
Время приготовления: 30–40 минут
Сложность: легко
Калорийность: примерно 110 ккал на 100 г
Ингредиенты для готовки
- 1 цукини
- 1 баклажан
- 2–3 болгарских перца разных цветов
- 10–12 помидоров черри
- 1 красный лук
- 200 г шампиньонов
- 150–200 г моцареллы (шарики или целая)
- 3–4 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. бальзамического уксуса (по желанию)
- Свежий базилик или орегано для подачи
Пошаговый рецепт
Это блюдо не только красивое, но и полезное. Овощи-гриль богаты витаминами A, C, K и клетчаткой, способствующей лучшему пищеварению. Моцарелла обеспечивает необходимый белок и кальций, что делает блюдо сытным и питательным.
