Куриные крылышки с золотистой корочкой и невероятно нежным мясом завоевали популярность среди любителей фастфуда. Однако зачем заказывать в ресторане, если можно создать аналогичное угощение прямо на своей кухне? Это блюдо станет настоящим хитом на вашем следующем семейном ужине или встрече с друзьями.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить подобные крылышки, понадобятся следующие продукты:
- Куриные крылышки – 400 г
- Несладкие кукурузные хлопья – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Пшеничная мука – 45 г
- Сушеный чеснок – 1 ч.л.
- Молотый красный перец – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Столовый уксус 9% – 0,5 ст.л.
- Растительное масло – 200 мл
Приготовление
Для начала нужно тщательно подготовить крылышки. Их следует разделить на три части: плечевую, локтевую и кончик крыла. Последние можно применить для варки ароматного бульона.
Затем поместить крылья в большую миску и добавить сушеный чеснок, красный перец и уксус. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Для достижения наилучшего результата рекомендуется оставить мясо в холодильнике на несколько часов или даже на ночь.
После этого кукурузные хлопья необходимо раскрошить, используя толкушку, до состояния крупной крошки. В отдельной миске взбить куриное яйцо. Теперь процесс панировки: каждое крыло обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйце и, наконец, обсыпать кукурузной крошкой со всех сторон.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и аккуратно опускать в него крылышки небольшими порциями. Обжаривать их по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые изделия стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подача
Готовые крылышки следует подавать горячими, прекрасно дополняя их любимым соусом или кетчупом. Это идеальное блюдо для любого повода, способное удовлетворить даже самых взыскательных гурманов.
