Котлеты из минтая — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей домашней кухни. Следуя этим пошаговым рекомендациям, приготовить это угощение сможет каждый, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Подготовка ингредиентов
Для начала необходимо получить 500 граммов филе минтая. Филе нарезается на небольшие кусочки и помещается в большую миску. Затем берутся две луковицы, которые следует мелко нарезать и обжарить на растительном масле до состояния прозрачности. Этот этап придаст котлетам аромат и глубокий вкус.
Смешивание и формирование массы
Когда лук готов, его нужно добавить к рыбе в миске. Далее разбиваются три яйца, добавляется соль и перец по вкусу. Для акцента обязательно стоит добавить чайную ложку итальянских трав, что значительно усилит аромат. Ингредиенты нужно тщательно перемешать.
На следующем этапе добавляется три столовые ложки майонеза, что сделает котлеты более сочными и аппетитными. Затем следует подготовить сухарики из белого хлеба, которые можно подсушить в духовке и измельчить в блендере. При отсутствии времени отлично подойдут и готовые панировочные сухари. Их тоже нужно добавить к рыбной массе (предпочтительно три столовые ложки) и ещё раз перемешать.
Обжаривание котлет
После того как масса готова, нужно разогреть сковороду и слегка смазать её растительным маслом. С помощью ложки формируются котлеты, которые обжариваются до золотистой корочки с одной стороны. Затем котлеты переворачиваются и жарятся под крышкой ещё 3-4 минуты до полной готовности.
Эти нежные и ароматные котлеты идеально подойдут как для обеда, так и для ужина. В сочетании с гарниром или свежим салатом, они создадут настоящий кулинарный праздник на вашем столе. Попробуйте приготовить это лакомство, и оно обязательно станет одним из ваших любимых блюд.
