Приготовление оладий — это не только вкусно, но и удобно! Почему мучиться у плиты, когда можно легко и быстро сделать их в духовке? Насыщенные вкусы, разнообразные начинки и, конечно же, минимум усилий — идеальный выбор для домашнего угощения, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для оладий
- Кефир — 400 мл
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Ванилин — 1 пакетик
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Грецкие орехи — 30 г
- Шоколад — 40 г
Приготовление оладий
Начать стоит с подготовки теста. В глубокой миске соединить 400 мл кефира с 4 яйцами, добавить пол чайной ложки соли и 2-3 столовые ложки сахара. Далее, вмешать пакетик ванилина и тщательно взбить, чтобы масса стала однородной.
Следующий шаг — добавить 300 граммов муки с 2 ч. л. разрыхлителя и перемешать. Осталось растопить 50 граммов сливочного масла и влить его в тесто. Перемешивайте до получения однородной массы, и тесто готово для выпекания.
Запекание и подача
Противень застелить бумагой для выпечки или специализированным ковриком. Выложить тесто равномерно, далее посыпать его начинками по желанию — грецкими орехами, шоколадом, яблоками или ягодами. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Пока оладьи готовятся, можно заняться приготовлением вкусного ванильного соуса. В сотейник налить 200 мл молока, добавить 1 столовую ложку сахара и смесь для ванильного соуса. Постоянно помешивая, довести до загустения — это займет не более одной минуты после закипания.
После того как оладьи подрумянятся, вынуть из духовки и нарезать на квадратные порции. Эти оладьи имеют чудесный вкус, напоминающий панкейки, и отлично сочетаются с ванильным соусом, кисленьким джемом или сгущенкой. Удобство и вкус — идеальный дуэт для любого стола!
