Изысканные сосиски в кляре: простой рецепт для гурманов

Изысканные сосиски в кляре: простой рецепт для гурманов

Задумываетесь о том, как удивить домашних или подготовить что-то поистине вкусное для встреч с друзьями? Рекомендуем обратить внимание на невероятно аппетитные сосиски в хрустящем кляре! Это блюдо не только просто в приготовлении, но и станет настоящим хитом за вашим столом. Цвет и аромат, которые исходят от этой закуски, заставят всех сразу обратить на неё внимание!

Необходимые ингредиенты

  • Сосиски высшего сорта (категория А) — 1 шт.
  • Пол яйца (используйте крупные яйца)
  • Пшеничная мука — 1,5 ст.л. (по желанию, подойдут и гречневая или рисовая)
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки — 50 мл

Этапы приготовления сосисок в кляре

Чтобы сделать идеальные сосиски в кляре, следуйте простым шагам:

  • Подготовка компонентов: Важно выбрать качественные сосиски, так как от них зависит итоговый результат. Убедитесь, что они освобождены от оболочки или аккуратно промыты, если используют натуральную. Взбейте яйцо в миске с щепоткой соли, делая его однородным.
  • Просеивание муки: Пропустите муку через сито и добавьте соль. Этот шаг поможет сделать кляр более легким и воздушным, что придаст особую текстуру вашему блюду.
  • Обмакните сосиски в кляр: Каждую сосиску сначала обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке. Процесс следует повторить: яйцо — мука — яйцо — мука. Это создаст превосходную хрустящую корочку, о которой мечтают гурманы!
  • Жарка: В сковороде с толстым дном расп heated растительное масло до горячей температуры, но не до дымления! Обжаривайте сосиски до золотистого цвета с каждой стороны — примерно 10 минут.
  • Подача: Готовые сосиски аккуратно выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте их горячими, с легкими гарнирами или свежими овощами — это идеально подходит к картофельному пюре или овощным салатам.
  • Ваша закуска готова радовать всех! Всего за неполные 20 минут можно приготовить восхитительное блюдо, которое станет настоящим украшением любого обеда или вечеринки.

    Источник: Экспертное мнение повара