Баклажаны, запеченные в духовке, — это не только вкусное, но и очень простое блюдо, которое может стать отличной закуской для любого праздника. Нежная текстура, гармония вкусов и простота приготовления делают этот рецепт настоящей находкой для хозяек, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Изысканный соус и овощи
Для начала стоит подготовить ароматный соус, который придаст баклажанам особенный вкус. Возьмите зубчик чеснока и нарежьте его мелко, добавив к нему горчицу в зернах и любимые специи по вкусу. Смешайте все эти ингредиенты с соевым соусом, яблочным уксусом и оливковым маслом. Получившаяся масса станет отличным маринадом для баклажанов.
Приготовление баклажанов
Далее, потребуется форма для запекания, которую следует смазать растительным маслом. Баклажаны нарезаются круглыми пластинами толщиной примерно 1 см. Каждый кусочек нужно тщательно покрыть приготовленным соусом. На баклажаны укладываются ломтики помидоров, а сверху все это щедро посыпается тертым сыром, предпочтительно моцареллой.
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Вы получите прекрасную закуску, которая порадует гостей и близких великолепным вкусом и аппетитным видом.
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 4 помидора
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. горчицы в зернах
- 1 ч.л. базилика
- Специи по вкусу (кориандр, орегано, паприка, черный перец, укроп)
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- 100 г тертого сыра (например, моцарелла)
Готовьте с удовольствием, и ваши близкие оценят это блюдо на все 100%!
