Ищете быстрый и вкусный вариант рыбного ужина? Морской окунь — это именно то, что нужно. Простота приготовления и богатый вкус сделают ваше блюдо настоящим кулнарным шедевром. К хрустящей корочке добавляется аромат специй, что делает это блюдо идеальным выбором для семейного ужина.
Ингредиенты для поистине угощения
- Морской окунь: 400 г
- Пшеничная мука: 80 г
- Растительное масло: 2 ст. ложки
- Специи для рыбы: 1 ст. ложка
- Молотый черный перец: 0.5 ч. ложки
- Соль: по вкусу
Общее время приготовления составляет всего 25 минут, что делает этот рецепт особенно привлекательным для занятых домашних поваров.
Этапы приготовления: от выбора рыбы до подачи
1. Подготовка рыбы: Начните с тщательной подготовки морского окуня. Промойте его, удалите внутренности, а также очистите от чешуи. Убедитесь, что плавники и хвост отрезаны для удобства последующей жарки.
2. Нарезка: Разделите рыбу на порционные куски — идеально, если получится три средних куска. Это упростит процесс жарки и позволит равномерно прожарить мясо.
3. Приготовление мучной смеси: В глубокой миске смешайте пшеничную муку, специи, соль и черный перец. Для равномерного покрытия слоем лучше использовать пресс-пакет: просто добавьте туда муку и кусочки рыбы, затем хорошенько потрясите.
4. Жарка: Нагрейте растительное масло на среднем огне и аккуратно выложите подготовленные куски рыбы. Жарьте до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Подача: Готовый окунь рекомендуется подавать горячим с любимым гарниром. Это может быть отварной картофель, картофельное пюре, рис или гречка. Так вы создадите полноценный и вкусный ужин для всей семьи, который станет центром вечера.
