Жареная капуста, как никогда вкусная!

Жареная капуста, как никогда вкусная!

Жареная капуста - не только универсальное блюдо, но и настоящая находка для весеннего меню. Каждый знает, как трудно избежать недостатка витаминов в это время года, и капуста — отличный способ пополнить запасы. Однако, чтобы её вкус был на высоте, нужно знать один секретный трюк, пишет Дзен-канал "Школа Жизни".

Правильные ингредиенты

Вкусное приготовление капусты требует внимательного выбора ингредиентов. Для приготовления максимальной порции этого простого, но удивительного блюда понадобятся:

  • 300 г капусты;
  • 1 средняя репчатая луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • Соль, молотый перец и специи по вкусу;
  • Зелень по желанию (укроп, петрушка или кинза);
  • 3 ст.л. подсолнечного масла для жарки;
  • Секретный ингредиент для непревзойденного вкуса.

Пошаговый процесс приготовления

Для того чтобы капуста действительно удивила, необходимо следовать пошаговым инструкциям:

  • Тщательно промыть все овощи под холодной водой и очистить от кожуры, удалив верхние листья капусты.
  • Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
  • Разогреть на сковороде масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
  • Нашинковать капусту не слишком тонкими полосками.
  • Добавить капусту к овощам на сковороде, обжаривать, пока не появится приятный аромат.
  • И вот тут вспоминаем о секрете: добавить немного молока — не более половины стакана. Это придаст блюду сливочный привкус и нежную текстуру.
  • Перемешать и накрыть крышкой, уменьшив огонь, тушить, пока жидкость не испарится.
  • Добавить соль, перец и зелень по вкусу перед подачей.
  • Такой способ приготовления сделает аромат жареной капусты незабываемым. Блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или использовать в качестве начинки для пирогов. Все, кто попробует, не сможет устоять перед его сливочным и насыщенным вкусом.

    Источник: Школа Жизни

    Лента новостей