Скумбрия — это не только деликатес, но и излюбленный выбор для многих любителей рыбы. Однако готовка может быть омрачена стойким запахом, который проникает в каждую комнату. Теперь есть новый способ, который позволит избежать этой проблемы: запекание скумбрии в банке, пишет источник.
Как это работает?
Суть метода в том, что рыба запекается, герметично закрытая в банке вместе с овощами, что позволяет сохранить все ароматы и не допустить распространения запаха по квартире. Процесс начинается с подготовки скумбрии:
Этапы запекания
Для данного рецепта понадобятся чистые полулитровые банки. На дно каждой банки выкладывают немного лука, добавляют перец горошком и лавровый лист, а затем укладывают слой нарезанной скумбрии. Слоеная структура продолжается: рыба чередуется с морковью, пока банка не заполнится до верха.
В качестве крышки используется фольга, которая укрывает верх банки. Далее, банку ставят в холодную духовку и запекают при температуре 180°C в течение 45 минут. Этот метод гарантирует равномерное прогревание и насыщение скумбрии ароматами овощей.
Как подать готовое блюдо?
Готовая скумбрия получается невероятно нежной и ароматной, сочетающей в себе весь вкус овощей. Её можно подать на стол прямо с овощами, которые тоже впитали вкус рыбы. Идеальным дополнением станут картофельное пюре или отварной рис — такие сочетания становятся поистине восхитительными.
Данный оригинальный метод приготовления скумбрии — находка для тех, кто хочет наслаждаться вкусным блюдом без лишних хлопот и запахов.
