В Ноябре Санкт-Петербург станет местом проведения уже известного кулинарного конкурса — Кубка Губернатора, который определит лучшего шеф-повара Петербургской кухни. Мероприятие соберет талантливых профессионалов из ресторанного бизнеса и кулинарии со всей России. В этом году участников ждёт не только слава, но и вкусное угощение на сумму более миллиона рублей, сообщает Дзен-канал "НЕВАжности".
Кулинарный праздник на Кубке Губернатора
Комитет по внешним связям Петербурга объявил о начале конкурса на организацию протокольного мероприятия, включающего кофе-брейк и прием с закусками в рамках Кубка Губернатора. Начальная стоимость контракта составляет 1,06 миллиона рублей, а итоги конкурса будут подведены 26 сентября.
Что ожидает участников?
Планируется, что конкурс пройдет в креативном пространстве «Вокзал 1853», расположенном на набережной Обводного канала. Для участников и гостей подготовят помещение на 150 человек для торжественного приема и для 300 человек — для кофе-брейка. Организаторы должны обеспечить все необходимое: от сервировки столов до обслуживания гостей, за которое будут отвечать два администратора и 20 официантов.
Меню не оставит равнодушным никого: шеф-повара будут угощать как холодными, так и горячими закусками, основным блюдом (рыбным или мясным) с гарниром и десертом. Предусмотрены разнообразные напитки: от морсов и чая до более крепких, как вино и коньяк. Безусловно, на столах будут размещены не менее трех традиционных блюд Петербургской кухни с выставленной информацией о них.
Традиции и вкусы Петербурга
Кофе-брейк также обещает удивить: подрядчик должен приготовить канапе, пирожки и десерты — печенье и круассаны. Напитки, такие как чай и кофе, будут поданы на высоком уровне, соблюдая все традиции ресторанного этикета.
В список рекомендованных традиционных блюд, подтвержденных экспертами, входит 77 позиций. Среди них можно встретить такие лакомства, как «Николашка», гурьевские блины, гатчинская форель и ленинградские птифуры. Весьма разнообразное меню точно понравится всем!
Срок окончания услуг по организации мероприятия — 20 декабря 2025 года, а затраты на угощение будут покрыты из бюджета города.
