Кекс на кефире: простой и вкусный

2 октября 2025, 13:41

Кекс на кефире под названием "Три стакана" — это настоящая находка для любителей домашних десертов. Сочетание манной крупы и кефира делает его не только вкусным, но и очень легким в приготовлении. Вдохновляющий рецепт, который понравится и начинающим кулинарам, и опытным поварам, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для приготовления

Манная крупа – 1 стакан (160 г)
Сахар – 1 стакан (200 г)
Кефир – 1 стакан (250 мл)
Мука – 4 ст. ложки (100 г)
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 50 мл
Соль – 1/3 ч. ложки
Сода – 1 ч. ложка
Лимонный сок – 1 ч. ложка или лимонная кислота – 1/3 ч. ложки
Ванилин – 1 пакетик
Мак – 3-4 ст. ложки

Шаги приготовления

В глубокой миске соединить кефир и манную крупу, тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания.

В отдельной миске разбить яйца, добавить сахар и взбивать до получения пышной массы.

Добавить взбитую массу к набухшей манной крупе, добавить муку, соль и мак, после чего тщательно перемешать.

Ввести соду и лимонный сок, хорошо перемешать, а затем добавить растительное масло и снова перемешать.

Перелить тесто в заранее смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Когда кекс готов, осторожно вынуть из формы и подать к столу.

Этот кекс с кефиром не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным дополнением к семейным чаепитиям. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!

Источник: Готовим с Калниной Натальей