Сладкий подарок к 8 марта: готовим заварной медовик с кремом и ягодами

Сладкий подарок к 8 марта: готовим заварной медовик с кремом и ягодами

Завершение зимы и наступление весны - идеальное время для удивительных сюрпризов. Праздник 8 марта вновь заставляет задуматься о подарках для женщин. Что подарить? Сладости всегда приходят на помощь! Специально для этого случая предлагаем рецепт удивительного торта — заварного медовика с легким сметанным кремом, который станет не только украшением стола, но и настоящим лакомством для сладкоежек, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".

Идеальное сочетание ингредиентов

Для приготовления медовика понадобятся:

  • Для теста: 380 г муки, 150 г сахара, 2 яйца, 70 г меда, 100 г сливочного масла, 5 г соды, 5 г разрыхлителя.
  • Для крема: 550 г сметаны (20%), 380 г вареного сгущенного молока, свежие или консервированные ягоды для украшения.

Пошаговый рецепт

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

  • Создать водяную баню и растопить на ней мед, масло и сахар до получения однородной массы.
  • В взбитые яйца добавить растопленную смесь, перемешать, добавить соду и готовить 10 минут, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
  • Смешать муку с разрыхлителем и добавить в теплую массу. Замесить мягкое тесто и оставить его остывать.
  • Разделить тесто на 9 частей, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
  • Разогреть духовку до 180°C. Каждую часть теста раскатать в тонкие лепешки и выпекать 4-5 минут до легкого румянца.
  • Коржи остудить. Из остывших коржей сделать крошку, используя обрезки.
  • Для крема взбить сметану и вареную сгущенку. Каждый корж щедро промазать кремом и обсыпать крошкой.
  • Поставить готовый торт в холодильник на ночь для пропитки.
  • Подавать с изюминкой

    На следующий день медовик достать из холодильника и украсить свежими ягодами. Если в марте не найти натуральные ягоды, стоит заглянуть на рынок или использовать консервированные. Это сладкое творение станет настоящим шедевром, который обязательно впечатлит всех гостей в этот весенний день. Этот торт — великолепный способ показать свои кулинарные способности и порадовать родных и близких.

    Источник: Империя вкусов

    Лента новостей