Погружаясь в мир ароматной тыквы и хрустящих яблок, кухня открывает перед нами удивительный рецепт — тыквенные оладьи с яблоком. Этот сбалансированный и вкусный десерт станет настоящим хитом в любое время года. Идеально подходит как для семейного завтрака, так и для уютного вечера с друзьями, сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Яблоки — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука — 100 г
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Сахар — 50 г
- Лимонная цедра — 2 ч. л.
- Тыква — 300 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, что на крупной терке натрите тыкву и яблоко. Эта простая манипуляция позволит раскрыть все вкусовые нотки овощей и фруктов.
2. Пассеровка: В сковороде с толстым дном разместите натертую смесь и налейте молоко, а затем готовьте на среднем огне до тех пор, пока тыква не станет мягкой. После этого снимите с плиты и дайте смеси остыть.
3. Сборка теста: В остывшую массу добавьте яйца, сахар, муку и тертую лимонную цедру. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная и густая масса.
4. Жарка: На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи рекомендуется укладывать на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира.
5. Подача: Подавайте оладьи горячими с медом или джемом. Если вы хотите сделать блюдо более легким, замените молоко на воду и уберите яйца — так получится отличное постное лакомство.
Эти твои любимые тыквенные оладьи с яблоками — это не просто десерт, это настоящая находка для гурманов и всех, кто хочет порадовать своей кулинарией близких.
