Собранные за одним столом, утром в кругу семьи или друзей, можно создать атмосферу особого уюта с простым, но необычным японским тостом. Этот рецепт — идеальный способ порадовать себя и своих близких на завтрак, используя всего два ломтика хлеба и несколько доступных ингредиентов.
Исторические корни японского завтрака
Традиционные японские завтраки изобилуют простотой и изысканностью. В центре таких завтраков часто находятся рис и рыба, но с влиянием западной кухни на японскую кухню появились сладкие и сдобные блюда, такие как тамаго-сандо и французские тосты. Тост по-японски стал популярным благодаря своей оригинальности и быстроте приготовления, что делает его отличным выбором для утреннего приёма пищи как для детей, так и для взрослых.
Что понадобится для японского тоста?
- Два толстых ломтика хлеба
- Два яйца
- 100 мл молока
- Чайная ложка сахара
- 10 г сливочного масла
- Немного мёда для подачи
Приготовление, полное вкуса и аромата
Для начала следует обрезать корочки с хлеба, чтобы добиться однородной текстуры. Затем в глубокой миске необходимо взбить яйца с сахаром и молоком до однородной массы. Это создаст идеальную основу для тостов и сделает их поистине аппетитными.
Ломтики хлеба разместить в глубокой ёмкости, залить яично-молочной смесью и оставить пропитываться как минимум на 20 минут — так тосты станут более насыщенными. После этого на сковороде растопить сливочное масло и аккуратно обжарить тосты со всех сторон, не забывая переворачивать их, чтобы достичь золотистой корочки. Время обжаривания— примерно 2-3 минуты с каждой стороны, в результате чего получится карамелизированная корочка и мягкая начинка внутри.
Готовый тост можно украсить мёдом, добавив оттенок сладости, который прекрасно контрастирует с молочным вкусом хлеба. Можно также экспериментировать с начинкой: сыр, ветчина, свежие ягоды или фрукты создадут интересные комбинации, которые сделают ваш завтрак особенным.
