Свиная шея на остром дыхании вкуса

Свиная шея на остром дыхании вкуса

Восхитительное мясное блюдо, которое покорит сердца гурманов, представлено свиной шеей, запеченной с луком и базой ароматных специй. Каждый кусочек этой нежной свинины, пропитанный соевым соусом, аджикой и чесноком, очарует своим насыщенным вкусом, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Доступные ингредиенты

  • Свиная бескостная шея — 1750 г
  • Красный лук — ? головки
  • Репчатый лук — ? головки
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Горчица — 7 ч. л.
  • Оливковое масло — 5 ст. л.
  • Соевый соус — 5 ст. л.
  • Крупная морская соль (или обычная) — 1 ч. л.
  • Специи для мяса — 1 ч. л.
  • Молотый сушеный лук — 1 ч. л.
  • Сухая аджика — 1 ч. л.
  • Молотый имбирь — 1 ч. л.

Процесс приготовления

  • Voor???n?z свинину в форму для запекания и сделайте глубокие надрезы через каждые 1,5 см, не доходя до дна мяса.
  • Нашинкуйте лук полукольцами и тонко нарежьте чеснок.
  • Посолите мясо, отодвигая надрезы так, чтобы соль смогла лучше проникнуть.
  • В каждый надрез аккуратно поместите 1 чайную ложку горчицы и несколько слайсов чеснока.
  • Обильно приправьте специальными специями и влейте соевый соус на дно формы.
  • Сверху полейте оливковым маслом и накройте фольгой.
  • Отправьте блюда в разогретую до 190 градусов духовку. Через 60 минут снимите фольгу и полейте мясо соком, убавив температуру до 180 градусов.
  • Через 30 минут дайте мясу немного остыть, после чего разрежьте по надрезам и подавайте!
  • Эта свиная шея станет настоящим украшением любого стола и порадует всех гостей невероятным вкусом и ароматом. Не упустите возможность насладиться замечательной кулинарией!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей