Известная актриса и автор рецептов Наталья Варлей поделилась своим уникальным подходом к приготовлению традиционных голубцов. В мире, где стремление к здоровому образу жизни становится все более популярным, ее версия блюда предлагает отличное решение для тех, кто хочет насладиться любимым лакомством без лишних калорий.
Легчайший рецепт голубцов
Забыть про рис в классических голубцах! Варлей предлагает заменить его на более полезные альтернативы, такие как киноа или гречневая крупа. Это не только снизит калорийность, но и сделает блюдо более сытным и питательным. Вот что понадобится для вкусной начинки:
- Капустные листья (8-10 штук)
- Нежирный фарш (из говядины, индейки или курицы) – 350-400 гр
- Киноа или гречка – 3-4 ст. л. отваренных
- Репчатый лук – 1 небольшая луковица
- Одна натёртая морковь
- Полплода болгарского перца, мелко нарезанного (по желанию)
- Зелень (петрушка или зеленый лук) – небольшой пучок
- Соль и перец – по вкусу
Для приготовления соуса можно использовать свежие помидоры или томатный соус, разведённый водой.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление не займёт много времени, а результат вас приятно удивит. Следуйте простым шагам:
По желанию, готовые голубцы можно украсить свежей зеленью и подать с ложкой сметаны низкой жирности или йогурта.
Следуя этому рецепту, можно не только порадовать себя и близких вкусным блюдом, но и заботиться о своем здоровье, отказываясь от тяжелых ингредиентов.
