Обращаем внимание на подделки
Выбор сахара может показаться простым делом, однако в мире, где недобросовестные продавцы могут подсовывать некачественные продукты, важно быть внимательным. Роскачество предупреждает о случаях, когда обычный свекловичный сахар выдают за дорогой тростниковый, подкрашивая его жженым сахаром. Обратите внимание на упаковку: она должна быть качественной, а внешний вид сахара — соответствовать стандартам.
Критерии выбора качественного сахара
Для распознавания качественного сахарного песка эксперты рекомендуют следующее:
- Сыпучесть — хороший сахар должен легко рассыпаться и не иметь комочков.
- Однородные кристаллы — кристаллы сахара должны быть одинакового размера и гореть белизной.
- Рафинированный сахар — обязательно должен иметь ровные края и гладкую поверхность.
Упаковка также играет важную роль: она должна быть герметичной и содержать всю необходимую информацию, включая данные о производителе и сроках годности.
Что стоит знать об этих товарах
В Роскачестве уточняют, что в плане пищевой ценности между белым рафинированным и тростниковым сахаром нет значительной разницы. Главное — выбирать проверенные бренды, готовые гарантировать высокое качество своих продуктов. В условиях сезонного увеличения предложения из-за нового урожая сахарной свеклы, цена на сахар также переживает колебания. По нынешним прогнозам, в этом году производство сахара может достигнуть 6,5–6,6 миллиона тонн, а также включать в себя продукцию из мелассы и сиропа.
