Как приготовить удивительный апельсиновый кекс: новогодний фаворит

Как приготовить удивительный апельсиновый кекс: новогодний фаворит

С приближением новогодних праздников многие начинают задумываться о создании уютной атмосферы в своих домах. Апельсиновый кекс, наполненный ярким цитрусовым ароматом, станет изюминкой на праздничном столе. Этот десерт не только прост в приготовлении, но и способен создать настоящую зимнюю магию благодаря своим насыщенным вкусам. Пора изучить этот очаровательный рецепт!

Ингредиенты для неповторимого вкуса

  • 2 свежих апельсина (сок и цедра);
  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • Щепотка соли;
  • Сахарная пудра для украшения.

Шаги к подготовке кекса

  • Подготовка апельсинов: Тщательно промыть апельсины, натереть цедру на мелкой терке и выжать сок — потребуется около 100 мл.
  • Взбивание масла с сахаром: Поместить размягченное сливочное масло в миску и, постепенно добавляя сахар, взбивать до получения пышной и однородной массы.
  • Добавление яиц: В массу по одному ввести яйца, каждый раз тщательно взбивая.
  • Соединение с соком и цедрой: Ввести в смесь сок и цедру апельсинов, перемешать до однородности.
  • Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске объединить муку, разрыхлитель и щепотку соли.
  • Соединение теста: Постепенно вмешать мучную смесь в масляную, используя лопаточку для аккуратного перемешивания.
  • Выпечка: Переложить получившееся тесто в предварительно смазанную маслом форму для кекса и выпекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 45-50 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки — она должна выходить чистой.
  • Окончательная отделка: Дать кексу немного остыть, а затем посыпать сахарной пудрой для создания красивого и аппетитного вида.
  • Советы для кулинарного успеха

    Для достижения идеального результата стоит помнить несколько моментов:

    • Используйте только свежие апельсины, чтобы получить настоящий насыщенный вкус.
    • Не держите кекс в духовке слишком долго, чтобы он остался мягким и влажным внутри.
    • Пробуйте разнообразить кекс, добавив горсть изюма или кусочки шоколада для получения оригинальных оттенков вкуса.

    Этот апельсиновый кекс станет настоящим символом зимнего праздника. Яркий цитрусовый аромат напомнит о сказочных зимних вечерах, проведенных с близкими. Подайте его с чашечкой горячего чая или какао, чтобы создать поистине теплую атмосферу новогодних праздников. Пусть ваше застолье станет незабываемым!

    Источник: Палочки для еды – рецепты

    Лента новостей