Картофель, любимый многими за его питательные свойства и разнообразие в кулинарии, требует особого внимания в процессе его выращивания. Важнейший аспект — это правильное время для выкапывания, которое напрямую влияет на качество и количество собранного урожая.
Стадии созревания картофеля
Наиболее важным параметром при выборе времени для сбора является сорт картофеля и его стадия созревания. Выделяют три основные категории:
- Ранние сорта (например, «Словянка», «Ред Скарлетт») готовы к сбору уже через 60-80 дней после посадки. Признаком их зрелости служит желтение и увядание ботвы.
- Среднеспелые сорта (например, «Невский», «Агата») можно собирать на 80-100 день. Увяданием ботвы также можно определить готовность сбора.
- Позднеспелые сорта (например, «Июльский», «Краса», «Бурлака») созревают в течение 100-120 дней. Полное высыхание ботвы — это главный сигнал к началу сбора урожая.
Влияние погоды на сбор урожая
Не менее важную роль в процессе сбора картофеля играют погодные условия. Лучшим временем для выкапывания считается сухая погода, так как влажная почва может привести к повреждению клубней и увеличить риск гниения. В случае дождя стоит подождать, пока земля немного подсохнет.
Проверка на готовность к сбору
Для точной оценки готовности картофеля следует провести простую проверку:
Собирайте клубни вовремя, чтобы избежать потери урожая, особенно важно учитывать сроки до первых заморозков. Если планируется хранение картофеля, то стоит прекратить полив за несколько недель до сбора. Это улучшит вкус и удлинит срок хранения клубней.
